IFS Food Nedir?

Yazan:musa özdinçYazı kategorisi Blog Yazıları

IFS Food (International Featured Standards Food), gıda sektöründe güvenlik ve kaliteyi ön planda tutan uluslararası bir sertifikasyon standardıdır. Gıda üreticileri ve işleyicileri için geliştirilen bu standart, işletmelerin tüketici sağlığını koruma ve ürün güvenliğini sağlama konusundaki yetkinliğini belgelemesine olanak tanır.

IFS Food’un Temel Özellikleri

  1. Amaçları:
    • Gıda güvenliğini ve kalitesini sağlamak,
    • Tüketici memnuniyetini artırmak,
    • Yasal düzenlemelere uyumu belgelemek.
  2. Kimin İçin Geliştirildi?
    • Gıda üreticileri,
    • Özel markalı ürün tedarikçileri,
    • Gıda işleme tesisleri.
  3. Kapsam: IFS Food, üretimden depolamaya kadar gıda zincirinin şu aşamalarını kapsar:
    • Üretim ve işleme,
    • Ambalajlama,
    • Depolama ve dağıtım.

IFS Food’un Şartları Nelerdir?

IFS Food sertifikasyonunu almak için işletmelerin aşağıdaki gereklilikleri yerine getirmesi gerekir:

  • HACCP Prensipleri: Risklerin analiz edilmesi ve kontrol altına alınması,
  • Üst Yönetim Taahhüdü: Yönetimin kalite ve güvenlik konusunda liderliği,
  • Altyapı Uygunluğu: Tesislerin hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu,
  • İzlenebilirlik: Tedarik zincirinin her aşamasında ürün takibi.

IFS Food Sertifikasyonu Kimler İçin Önemlidir?

IFS Food, özellikle uluslararası müşteri ağına sahip olan veya büyük perakende zincirlerine ürün tedarik eden işletmeler için gereklidir. Avrupa’da Fransa, Almanya ve İtalya gibi ülkelerde yaygın olarak talep edilmektedir.

IFS Food’un Sağladığı Avantajlar

  1. Rekabet Avantajı: Uluslararası pazarda daha güvenilir bir marka algısı oluşturur.
  2. Müşteri Güveni: Ürünlerin güvenilir ve kaliteli olduğunu belgeleyerek müşteri memnuniyetini artırır.
  3. Risk Yönetimi: Üretim süreçlerinde olası hataları önceden tespit eder.
  4. Şeffaflık: Tedarikçilerle daha etkili ve güvenilir bir iş birliği sağlar.

IFS Food sertifikasyonu, gıda işletmelerinin uluslararası standartlarda hizmet sunmasını sağlayarak hem ticari başarıyı artırır hem de tüketici sağlığını önceliklendiren bir yapı oluşturur. Siz de işletmenizde bu standardı uygulayarak hem müşterilerinizin hem de iş ortaklarınızın güvenini kazanabilirsiniz.

Sayfalar: 1 2

Yorum bırakın